Esta variedad y calidad de fruta ha ido creciendo y evolucionando hasta nuestros días con la llegada de cultivos llegados del mundo que se han adaptado de maravilla a las condiciones especiales de Canarias.

Desde AYANTO hemos querido recolectar y seleccionar cinco de nuestras mejores frutas para hacer mermeladas. Mermeladas de frutas tropicales, siguiendo una antigua receta de un emigrante alemán que un día llego a Tenerife y se enamoró de la isla y nos enseñó una receta con toda la tradición alemana para conservar la fruta y que se pudiera tomar durante todo el año.

Con esta antigua receta alemana elaboramos cinco sabores de mermelada: Papaya, Mango, Cactus, Plátano e Higo. Todas ellas son de frutas muy delicadas cultivadas en su totalidad en nuestras Islas, lo cual nos permite dejar madurar la fruta en el árbol hasta su momento óptimo. En cocina son tratadas con la delicadeza extrema que conlleva trabajar con fruta fresca y muy delicada, el envasado térmico se realiza cuando nuestras mermeladas alcanza el punto de cocción y textura adecuada que queremos de cada fruta, proporcionando una conservación óptima.