Pulpo a plancha con Mojo Picón AYANTO.

Pulpo a la plancha con Mojo Picón AYANTO.

Ingredientes:

  • 1 Rejo o pata de pulpo cocido. De unos 150-200 grs.
  • 1 Tarro de mojo picón rojo AYANTO, picante o suave al gusto.
  • 1 cucharada de aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal marina

Preparación:

 

1.En una sarten o plancha calentamos el aceite de oliva y añadimos dos cucharadas de mojo picón rojo, suave o picante según quiera.

2. Mientras al pulpo le damos un toque de calor con agua caliente y su propio jugo durante 2-3 minutos, sacamos la pata y con un cuchillo le hacemos unas incisiones.

2. Cuando este caliente el mojo con el aciete añadimos el pulpo y cocinamos durante 2-3 minutos.

3. Sacamos y emplatamos con un poquito más de mojo rojo artesano picante o suave.